無菌表明產品不含有影響產品質量的微生物。完全密封表明，通過適當的機械方式，產品可以密封到一定體積，防止微生物、氣體或蒸汽進入包裝。(食品包裝)
無菌包裝是指無菌食品（飲料、乳制品、調味品等）在無菌環境中和無菌容器中進行包裝，以期在不加防腐劑和不冷藏的情況下，延長保質期。簡單地說，無菌包裝是先對包裝材料、包裝容器和包裝物進行滅菌，然后在無菌狀態下包裝。無菌包裝的最大優點是保留原有的風味和營養的食品在無菌條件下最大限度的超高溫殺菌技術的使用使食品只有很短的時間內承受高溫（幾秒鐘、幾十秒鐘），快速殺菌，并迅速冷卻，大大縮短的食品經高溫時間，避免過渡的營養和風味損失。
無菌包裝包括包裝材料無菌化、包裝產品無菌包裝、包裝環境無菌化、包裝后完全封閉四大類。無菌表明產品不含有影響產品質量的微生物。完全密封表明，通過適當的機械方式，產品可以密封到一定體積，防止微生物、氣體或蒸汽進入包裝。
包裝密封包裝是無菌包裝的最后一道工序，也是直接影響產品包裝質量和貯存期的關鍵環節。一方面需要防止微生物和氣體或水蒸氣的侵入，另一方面，產品本身和原有液體的氣味不能溢出。無菌采用熱封封口包裝居多，超聲波或膜，密封，折疊，一些物品的密封，注意密封壓力應均勻地分布在表面密封；密封工藝條件如溫度、壓力、密封時必須有安全界限，并能控制密封面應避免；產品或其他污水污染；密封位置必須準確，特別是熱成形/填充/封口機相同的情況下，應防止密封位置偏差。