味道是食物的靈魂。上下五千年，吃貨們對于味道的追求孜孜不倦，中國烹飪手法的各個步驟，都在考慮著如何“入味”，尤其是對肉類產(chǎn)品。

      一般來說，我們有兩種調(diào)味肉類的方法：一種是在肉的表層撒調(diào)料；另一種是裹上調(diào)味汁進行腌制。然而，這兩種方法都稱不上是完美。

      對于表層撒調(diào)味料這種方式，調(diào)味料在烹調(diào)的過程中很容易脫落，味道不能完全滲透或有所缺失。

      而腌制時，味道由外向內(nèi)進行滲透，耗費時間，而收效甚微。實際上，腌料幾乎不能完全滲透肉質(zhì)，食品科學家將這種手法稱之為“被神化的腌料”。而且腌制過程當中，很容易產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。

      這時，肯定會有人跳出來說，即便這些調(diào)味手法有缺陷，但這么多年過來了，大家還不是這么做菜么？此言差矣！

      一個真正的吃貨，怎么能忍受食物的缺陷？！

      一千年來調(diào)味料最大的變化

     Seasoning Stix調(diào)味棍，被譽為一千年來調(diào)味料最主要的變化，該發(fā)明已獲得三項美國專利。

      Seasoning Stix是一種被做成棍狀的固態(tài)調(diào)味料，只需在烹飪之前將它插入魚、肉之中，其中包含的許多香料和草藥就會揮發(fā)出來。大約在華氏110度時，Seasoning Stix就會液化，使肉纖維吸收調(diào)味料所有的好處，由內(nèi)而外，有效調(diào)味。

      如何使用 Seasoning Stixs？

      使用Seasoning Stixs制作美味的魚、肉和家禽菜肴是很方便的事。

      ①挑選你喜歡的 Seasoning Stixs混合配料。

      ②將Seasoning Stixs插入食材幾英寸，因此只有少數(shù)Seasoning Stixs需要被削剪，插入的越深，調(diào)料就進入得越多。

      ③正常地燒烤、烹煮、烘焙。

      ④享受被你由內(nèi)而外完美調(diào)配的美食。

      除了方便之外， Seasoning Stixs對調(diào)料的味道也很講究，如今已經(jīng)有4種初始調(diào)味。

后院燒烤味和泰國沙茶味

經(jīng)典大蒜味和普羅旺斯香草味

      可以說，有了這一罐Seasoning Stixs調(diào)味棍便抵得過許許多多各種調(diào)料，即便是不太會做飯的人也能掌握完美的調(diào)料比例，由內(nèi)而外地烹調(diào)美味！

      美食科技發(fā)展的過程，是不斷把千奇百怪的“腦洞”實現(xiàn)的過程，即便是一丁點的不便利，總會有人能夠注意到，并且想出解決方案。

      美食科技讓食材和味覺有了更多自然、生態(tài)化的表現(xiàn)形式，我們也將看到，本土調(diào)味品公司都在積極的與中國名廚合作研發(fā)出更多品類的、適合中餐的、可持續(xù)化的產(chǎn)品，本地化的Seasoning Stixs調(diào)味棍也將為社會餐飲和終端消費者帶來全新體驗。

      正是眾多奇思妙想的出現(xiàn)，讓未來飲食烹飪方式備受期待。

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